Buchtipp: Das Almenkochbuch

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Stefanie Dehler

Herausgeberin des Gipfelglück Blogs - seit 2011 eine Sammlung von persönlichen Erfahrungen beim Wandern, Bergsteigen, Radlfahren und Reisen, im Chiemgau, in den Alpen, weltweit.
Mit einer Vorliebe für Höhenmeter, Kuchen, Bier, Bücher, Yoga und Weit-Weg-Unterwegs-Sein.
Stefanie Dehler
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Von Wanderungen in den bayrischen Alpen (oder natürlich auch von Mountainbike Touren, die Zeiten ändern sich auch beim Gipfelglück!) bleiben neben den Gipfeln meist vor allem die Hütten und Almen in Erinnerung. Die Atmosphäre insgesamt, …

Buchtipp: Das Schmankerlbuch…wo Bayern am besten schmeckt

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Keine Frage, ein Kaiserschmarrn schmeckt auf einer Berghütte am allerbesten, mit 20 Minuten Wartezeit, nach einer langen Wanderung, zum Weißbier dazu (wie zum Beispiel neulich im Herzogstandhaus). Auch als Münchnerin kann man nun leider nicht …

Das Kuchen-Jahr 2014

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Jetzt kommt es hier doch noch zu einem Jahresrückblick…einem Kuchen – Rückblick. Beim Fotos Durchsuchen in der letzten Zeit hat sich zwischen all den Schnitzeln, Knödeln, Tartes, Quiches und Polentagerichten ganz deutlich gezeigt, was mein …

Buchtipp: Weißbier Touren

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Was ist das Wichtigste bei einer Bergtour, abgesehen vom Wetter? Richtig, ein erfrischendes Weißbier auf einer Hütte. Das Stück Kuchen dazu bleibt heute außen vor, aber ich möchte einen neuen Wanderführer vorstellen, der zwar keinen …

Essen und Trinken in Nepal

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Dal Bhat und Apfelkuchen, Tee und Sanddornsaft- Wanderer in der Annapurna Region in Nepal brauchen keinen Hunger zu leiden. Die Küche in Nepal ist der indischen sehr ähnlich, die Trekker-Lodges versuchen aber die Küche den …

Gebt mir Knödel aus Südtirol!

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Ich bin großer Fan der alpenländischen Küche, gebt mir Kaiserschmarrn und Kässpätzle und Marillenknödel und ein Glas Buttermilch und ich bin glücklich. Oder noch besser: Knödel aus Südtirol. Spinatknödel, Speckknödel, Topfenknödel, da läuft mir das …