Gipfelbuch: Marmolata

Irgendwo und irgendwann muss man mit den großen Bergen, den hohen, schwierigen, ja mal anfangen. Den Bergen mit Gletschern, für die man Steigeisen braucht und eine richtige Seilschaft, für die man Ausbildungskurse beim Alpenverein macht, …

Gebt mir Knödel aus Südtirol!

Ich bin großer Fan der alpenländischen Küche, gebt mir Kaiserschmarrn und Kässpätzle und Marillenknödel und ein Glas Buttermilch und ich bin glücklich. Oder noch besser: Knödel aus Südtirol. Spinatknödel, Speckknödel, Topfenknödel, da läuft mir das …